Избраха повелител на 15 000 дка лозови масиви

Избраха повелител на 15 000 дка лозови масиви

Публикувано на: 2011-02-03 15:12:00

Избраха повелител на 15 000 дка лозови масиви


Повелител на 15 000 дка лозови масиви избра изпълнителния директор на Винпром Пещера – Иван Папазов.Той положи ритуално корона от лозови пръчки на главата на най-младия експерт лозар в региона и го направи Цар на лозето. С традиционно тържество, песни, танци и руйно вино и тази година екипът на най-големия винпром в България отбеляза Трифоновден. Известен със своята почит и грижата за лозето, денят за "Винпром Пещера" бе посветен на вековните традиции на Трифон Зарезан. Лидерът във винопроизводството у нас пресъздаде целия ритуал на Трифоновден - от тръгването рано призори на мъжете от селото към лозята, до коронясването на Царя на лозето. Празникът всъщност започва още преди изгрев слънце, когато всички мъже се събират при масивите. Зарязването се извършва първо от най-големия по ранг или възраст лозар, към най-младия мъж в селото. Всеки от тях зарязва по три пръчки и полива земята с червено вино. Виното се лее три дни подред, защото както църквата е повелила, дните около 1 февруари се наричат Трифунци и са посветени на лозето и любовта към него. Според експертите Трифон Зарезан не е само празник на виното, а исторически обичай в почит на земята и гроздето. Както служителите на компанията обичат да казват, доброто вино и ракия се правят с много любов и специално внимание към всяко зрънце грозде, защото по каноните на православната църква 1 февруари символизира Нова година за лозето. Тогава то се зарязва за здраве и берекет и от този ден тръгва неговото ново начало, за да расте буйно и сочно, а виното и ракията му да са пивки и меки. Празникът води началото си от най-древни времена, но и до днес истинските винари и лозари вярват, че ритуалът трябва да се спазва изцяло, за да станат хубави виното и ракията. Поверието сочи, че колкото повече вино се лее на Трифон Зарезан, толкова повече вино ще роди гроздето. Колкото повече веселие има, толкова по-сочно и плодовито ще е гроздето.  


Обратно към новините в ZonaComfort

Първия Български Бутон за споделяне


Източник: http://www.actualno.com


Реклама

Бюлетин

www.zonacomfort.eu изпраща всеки месец новини, промоции, справки и статистики на редовните си клиенти. От тук може да се регистрирате и Вие.
Въведете e-mail:

 Статии

Как да поддържаме градинската техника?
Пролетта дойде. Време е да извадите градинските инструменти и да ги прегледате. Всичко наред ли е? Трябва ли ...

26

 Календар